Լցոն
Սիգարի միջուկը՝ բույսի տարբեր մասերից վերցված ամբողջական տերևներ, որոնք ծալվում են միասին։ Խառնուրդն է որոշում սիգարի ուժգնությունն ու համը։
Ծագում
Սիբաո հովտից մինչև Երևան
Դոմինիկյան Հանրապետությունը ձեռքով ոլորված պրեմիում սիգարների աշխարհի խոշորագույն արտադրողն է՝ տարեկան ավելի քան 196 միլիոն հատ, որոնք արտահանվում են մոտ 148 երկիր։ Այդ ծխախոտի մեծ մասն աճում է մեկ հովտում։
Սիգարների մասին
Ինչպես է պատրաստվում սիգարը
Պրեմիում սիգարը պատրաստվում է ծխախոտի տերևների երեք շերտից և ոլորվում է ձեռքով։ Յուրաքանչյուր շերտ ունի իր դերը։
Կապող տերև
Ամուր տերև, որը պահում է լցոնը, պահպանում է սիգարի ձևը և օգնում հավասար այրմանը։
Ծածկող տերև
Բարակ և հարթ արտաքին տերև։ Այն տալիս է սիգարի գույնն ու տեսքը և մեծ մասամբ՝ բույրը։
Ձեռքով ոլորում
Տորսեդորը հավաքում է լցոնը, փաթաթում կապող տերևով, պահում կաղապարում, ապա ոլորում ծածկող տերևը և գլխիկը փակում գլխարկով։
Դոմինիկյան սերմերի տեսակներ
Կուբայական սերմերից աճեցված ծխախոտ, որը Սիբաոյում մշակվում է 1960-ականներից։ Հագեցած և բուրավետ է, օգտագործվում է հիմնականում լցոնում։
Տեղական տեսակ՝ մեղմ և բուրավետ։ Լավ է այրվում և հավասարակշռում խառնուրդը։
Պիլոտո Կուբանոյի հիբրիդ, որը ստեղծվել է Դոմինիկյան Հանրապետությունում։ Համեմունքային է և ուժեղ։
Սերմից մինչև հյումիդոր
Ցանքից մինչև տուփի՝ Երևան հասնելն անցնում է երկուսից հինգ տարի։
Սածիլանոց
Սերմերը ծածկի տակ ծլում և աճում են մոտ 45 օր, որից հետո սածիլները տեղափոխվում են դաշտ։
Դաշտ
Բույսերն աճում են մոտ երեք ամիս։ Տերևները քաղում են ձեռքով՝ ներքևից վերև, ըստ հասունացման։
Չորանոց
Տերևները 30–60 օր կախված են ձողերից և աստիճանաբար կանաչից դառնում են շագանակագույն։
Ֆերմենտացիա
Մեծ կույտերով դարսված տերևները տաքանում են և ազատվում ամոնիակից ու կոշտությունից։
Հնեցում
Տեսակավորված տերևները հակերով հանգստանում են ամիսներ, երբեմն՝ տարիներ։
Տորսեդոր
Վարպետը հավաքում է լցոնը, փաթաթում այն կապող թերթով և ծածկաթերթով, ապա ձեռքով ամրացնում գլխիկը։
Որակի հսկողություն
Յուրաքանչյուր սիգար ստուգվում է ըստ քաշի, ձգման, չափսի և ծածկաթերթի արտաքին տեսքի։
Հնեցման սենյակ
Պատրաստի սիգարները հանգստանում են մայրափայտե սենյակներում, որպեսզի խառնուրդը կայունանա։
Cigar House Armenia, Երևան
Տուփերը հասնում են Հայաստան և պահվում կայուն խոնավության ու ջերմաստիճանի պայմաններում։
Ինչպես ենք պահում սիգարները
Սիգարները պահվում են իսպանական մայրիով երեսպատված հյումիդորներում։ Կայուն պայմանները պաշտպանում են ծածկաթերթը և ապահովում հավասարաչափ այրում։
- 65–70%
- Հարաբերական խոնավություն
- 18–21 °C
- Ջերմաստիճան
- Իսպանական մայրի
- Երեսպատում
